Tour + tasting in Distilleria
La distilleria Montanaro è stata fondata nel 1885 ed è una delle più antiche distillerie ancora in funzione.
Una realtà unica che vanta un impianto produttivo artigianale, interamente in rame .
Successivamente proponiamo la vista alle cantine dove la grappa viene fatta riposare in antiche botti di rovere centenarie.
Al termine della visita offriamo sempre un’ampia degustazione dei nostri prodotti, senza limite di numero di assaggi, anzi molto ricca perché produciamo oltre alle grappe Liquori alle erbe, Barolo Chinato, Vermouth di Torino e un aperitivo nuovissimo.
Sia la visita che la degustazione potranno essere fatte anche in lingua francese, inglese e tedesca.
Da definirsi
Francesco Trussoni, maestro di alambicchi a Gallo d’Alba. Egli ebbe, già nel 1885, la geniale intuizione di creare la Grappa di Barolo, la prima monovitigno della storia.
Nel 1922 l’azienda passò sotto la guida di Mario Montanaro e di sua moglie Angela Trussoni che furono, con loro figlio Giuseppe Montanaro, non solo i perfezionatori dei processi produttivi, tra l’altro con l’adozione degli alambicchi a vapore, ma anche gli eredi di una rigorosa metodologia che si è avvalsa delle preziose esperienze e degli influssi della Scuola Enologica di Alba.
In un secolo è venuto perciò a crearsi una sorta di “ecosistema” irripetibile, dove i distillati Montanaro, ed in particolare la Grappa di Barolo, sono l’emblema più sofisticato dei pregi connessi ad un felice territorio chiamato Langa, nei suoi molteplici aspetti storici e culturali.