Escursione in Bici con CookingClass da Gallipoli

L'esperienza prevede la partenza in mattinata dal borgo di Gallipoli, città di pescatori che si trova nella Puglia meridionale, affacciata sul mare ionio.
In pochi chilometri si raggiunge Alezio (antica città messapica, dove si trova un interessante museo sulle civiltà pre-romane), quindi Sannicola. Pedalando tra strade di campagna secondarie, ulivi e muretti a secco, si raggiunge "Tenuta Mamma Anna" - agriturismo a conduzione famigliare dove si svolgerà la cooking class.
I prodotti vengono raccolti nell'orto di famiglia e poi si passa alla preparazione dei piatti: "Pitta di Patate" (simile a un gâteau di patate, con un ripieno di pomodori olive capperi cipolla e tonno), "Pittule" (delle palline di pasta fritta, ripiene di pomodori e capperi, oppure vuote da gustare con il miele) e le Orecchiette fatte a mano (una pasta tipica del luogo, a forma di orecchio, che si prepara con le dita e il coltello), "Pasticciotto" (una dolce a base di pasta frolla, ripieno di crema chantilly), sono solo alcuni dei piatti che verranno preparati tutti insieme. Seguirà il pranzo a base dei piatti preparati. Sulla strada del ritorno si avrà la possibilità di visitare la città barocca di Galatone e il "museo della radio" di Tuglie.