Degustazione dei Fantastici 8 Cru in Cantina Sordo
L’Azienda Sordo è l’unica che possiede e produce otto crus di Barolo.
Attraverso questa degustazione potrete esplorare l’intera zona del Barolo e capire l’importanza del terroir di Langa, analizzando le differenti sfaccettature che rendono i nostri vini espressioni uniche, fedeli ai territori che li hanno generati.
L'attivitià prevede una degustazione in Cantina Sordo degli 8 vini speciali:
- Barolo D.O.C.G. Gabutti 2015
- Barolo D.O.C.G. Perno 2015
- Barolo D.O.C.G. Monvigliero 2015
- Barolo D.O.C.G. Ravera 2015
- Barolo D.O.C.G. Rocche di Castiglione 2015
- Barolo D.O.C.G. Parussi 2015
- Barolo D.O.C.G. Villero 2015
- Barolo D.O.C.G. Monprivato 2015
Non include:
- tagliere di salumi e formaggi
NOTA BENE:
Per effettuare visite e degustazioni, è necessario essere dotati di "green pass" (vaccino o test covid-19 negativo con validità 48 ore) oppure certificazione equivalente.
L'Azienda Agricola Giovanni Sordo si trova nel cuore della nota regione del Barolo, nel comune di Castiglione Falletto - a pochi chilometri da Alba, in provincia di Cuneo.
È un'azienda vinicola a conduzione familiare, ora nelle abili mani di Giorgio - figlio di Giovanni - la terza generazione di una famiglia che cura e produce vini da oltre un secolo.
I vigneti di proprietà - una marna calcarea compatta - sono ricchi di micronutrienti che - insieme al microclima unico delle Langhe - creano un ambiente perfetto per la coltivazione del Nebbiolo. È un'uva vigorosa e difficile che può dare vini sorprendenti con aromi potenti e un grande potenziale di invecchiamento.
Tutte le nostre proposte comprendono una visita guidata alle cantine storiche fondate nel 1912: un percorso che vi permetterà di scoprire l’intero ciclo produttivo di tutti i vini, dalla vinificazione ai saloni con le grandi botti di rovere di Slavonia adibite all'affinamento, fino ai suggestivi “infernot” a 12 metri di profondità. A seguire, avrete la possibilità di degustare i grandi vini delle Langhe nei saloni panoramici della nuova cantina, costruita nel 2014, frutto di un progetto architettonico moderno fortemente voluto da Giorgio Sordo, la terza generazione della famiglia.