Visita e Degustazione Classica in Cantina Val delle Rose
Goditi il fascino della Maremma assaporando un bicchiere di vino nella splendida location, la Cantina Val delle Rose.
In Seguito ad una breve introduzione alla storia del territorio e della Tenuta Val delle Rose, vi condurremo alla scoperta dell'affascinante mondo del vino, illustrandovi i segreti della vendemmia, il processo di vinificazione e di invecchiamento.
L'Esperienza in breve:
- Visita guidata in cantina
- Degustazione di tre vini Val delle Rose
- Bruschette di stagione
Disponibilità:
- Orario estivo (Maggio/Settembre)
Da Lunedì a Sabato 10:00 – 19:00
Domenica aperto solo su prenotazione per gruppi (minimo 10 persone) - Orario invernale (Marzo/Aprile)
Da Lunedì a Venerdì 9:00 – 18:00
Sabato e Domenica aperto solo su prenotazione per gruppi
Nel 1996 Cecchi acquista l’azienda Val delle Rose in località Poggio la Mozza nel cuore produttivo del Morellino di Scansano.
Al momento dell’acquisto Val delle Rose conta su 25 ettari vitati.
L’intervento è assimilabile a una piccola rivoluzione agricola in quanto le tecniche agronomiche utilizzate fino ad allora non garantivano la costanza qualitativa necessaria alla sopravvivenza di un’azienda viticola.
Lo studio dei suoli a disposizione, pratica poi condotta da molte altre realtà maremmane, rivela l’enorme potenziale di questo terroir, tanto che l’azienda decide di estendere il parco vitato ai circa 100 ettari attuali dove protagonista è il Sangiovese.