Viaggio tra Cultura e Enogastronomia in Frantoio
Al termine del Tour e durante la seduta di assaggio vi porteremo con noi in un viaggio tra la cultura enogastronomica siciliana e l'agricoltura locale.
Analizzeremo sviluppi e nuove metodologie green all'insegna della sostenibilità.
Faremo una panoramica delle cultivar più importanti in Italia e sperimenteremo abbinamenti con il cibo. Comprenderemo perché non basta avere un solo olio in cucina.
Il progetto è rendere partecipi gli ospiti dei vari processi produttivi dalla raccolta delle olive alla trasformazione in olio.
La struttura è aperta ai visitatori tutto l’anno: ottobre e novembre sono i mesi migliori per far conoscere e visitare il frantoio alla scoperta delle varie fasi produttive dell’olio, sempre accompagnati da esperti del settore.
Il nome dell'Azienda rispecchia a storia della famiglia: produttori in campo, ma anche in frantoio.
I terreni sono situati nell’area circostante al frantoio.
L'Attività si collega al tour, non ha una tempistica specifica