Ulivi secolari producono un olio eccellente e buon cibo
Descrizione
Un'esperienza di gusto sulle colline di Bevagna, borgo medievale nel cuore dell'Umbria, che vanta una tradizione secolare nella coltivazione degli ulivi.
L'azienda biologica, a conduzione familiare, si occupa da generazioni della produzione di Olio ExtraVergine di oliva di alta qualità.
Potrete passeggiare nell'uliveto, formato da oltre 5000 ulivi tra cui alcuni secolari, conoscere le diverse tipologie di frutto e i metodi di coltivazione. La terrazza panoramica offre una vista mozzafiato sulla valle umbra che spazia da Assisi, Spello, Foligno, Trevi e Montefalco; la visita prosegue nel frantoio dove vi verranno illustrate le fasi della lavorazione.
Al termine della visita Light Lunch comprensivo di:
- degustazione di bruschetta con olio extravergine di oliva, verdure di stagione gratinate e pinzimonio;
- degustazione di due legumi di Bevagna abbinati ai ns. due pregiati Monocultivar Moraiolo e Frantoio. Misticanza di stagione abbinata al ns. condimento aromatizzato all'arancia. Cruditè di Funghi Champignon abbinate al ns. condimento aromatizzato al limone. Salumi, formaggi, dolce.
- acqua e vino.