Laboratorio Artigianale: produzione di Olio EVO
Descrizione
Visita guidata Azienda Agricola Marco Rizzo con passeggiata tra gli ulivi secolari alla scoperta delle cultivar autoctone.
L'esperienza inoltre comprende:
- Guida ai processi di lavorazione in frantoio
- Percorso sensoriale sul riconoscimento dei pregi e dei difetti organolettici degli oli di oliva
- Degustazione guidata oli extravergini di oliva monovarietali ottenuti da coltivare autoctone cilentane.