Cooking Class in Tenuta - Ragusa
Nella nostra struttura abbiamo uno spazio dedicato alla cucina dove organizziamo una COOKING CLASS per insegnarvi a preparare una cena tipica ragusana.
È un’occasione di crescita e sperimentazione, che regala esperienze, emozioni e nuove sfide.
Prodotti a km 0, creatività e passione sono gli ingredienti principali per conoscere, per scoprire, per imparare e provare nuove emozioni.
Mentre siamo ai fornelli, avremo il tempo di chiacchierare e socializzare piacevolmente svelandovi i segreti per la riuscita dei nostri piatti.
In questa giornata imparerete a cucinare, all’interno di una splendida grande cucina, piatti tipici della cucina Siciliana. Cavati e ravioli di ricotta, sugo di maiale, ragù di verdure, pasta alla norma, pasta con finocchietto selvatico e sarda, coniglio alla cacciatora, parmigiana, insalata di mare, seppie con patate e pomodorino, linguine al nero di seppia, paccheri con pesce spada e melenzane, pane, pizza, focacce ragusane.
Le nostre materie prime: carne provenienti da allevamenti locali, verdure e aromi del nostro orto, olio proveniente dai nostri uliveti, formaggi e salumi locali, legumi locali, farine ricavate dai nostri grani, il pescato del giorno proveniente dal nostro Mar Mediterraneo e pescato dalla piccola flotta locale.
Avrete poi la soddisfazione di sedervi a tavola per gustare quello che avete preparato insieme.
"L’entusiasmo è per la vita quello che la fame è per il cibo".
Bertrand Russel