Viaggio nella Creazione del Formaggio
Descrizione
Siete amanti del formaggio?
Questa esperienza fa al caso Vostro!
Chiudete gli occhi e lasciatevi trasportare in un viaggio indietro nel tempo, all’interno di un caseificio siciliano.
Apriteli e sarete nel luogo dove potrete scoprire ed imparare come vengono prodotti i formaggi.
Un procedimento tramandato da casaro a casaro e immutato per generazioni.
Da latte al calderone fumante vedremo tutti i processi del fare il formaggio di pecora e capra siciliana. E assaggerete assieme a noi le più importanti varietà di questo semplice e strutturato alimento.
Informazioni
L'Attivià include:
- Accoglienza e visita al caseificio
- Degustazione dei vari formaggi
- Presentazione dei formaggi e spiegazione circa i sapori e le proprietà
- Realizzazione del formaggio (Tuma fresca) personalizzandolo con gli aromi che maggiormente si gradiscono (pistacchio, pepe, peperoncino, etc.…)
- Portare con sé la forma preparata assieme al maestro casaro