Esperienza Mani in Cagliata in Azienda Agricola in Alta Langa
Immerso nella natura stto la guida di un esperto, sarà possibile trasformarsi in casari per un giorno.
I partecipanti verranno guidati alla scoperta delle tipologie di latte crudo, fresco e pastorizzato con degustazione.
Successivamente, impiegando il latte crudo, ciascuno realizzerà tomini freschi che potranno essere degustati al termine dell’esperienza o portati a casa.
Concludiamo con una gustosa Degustazione selezione di formaggi vaccini, caprini e ovini accompagnati da mieli e marmellate.
La Cascina rappresenta uno specchio di biodiversità nel cuore dell’Alta Langa.
Qui si coltiva la filosofia del stare bene: attraverso il cibo e a stretto contatto con la natura.
La nostra è una famiglia allargata dove gli asini, le caprette, conigli, gatti e galline sono integrate e vivono libere insieme agli uomini.
Offre esperienze autentiche dove la protagonista indiscussa è la qualità della materia prima, selezionata dopo anni di ricerca nel settore del food.
Tutti gli ingredienti sono a km0, da fornitori locali.