In Carrozza per la Campagna Siciliana con Brunch - Fattoria Augustali
Incontra la cavalla Olivia e goditi la passeggiata con la carrozza in collina tra vigneti e agrumeti bio.
Una piccola sosta sulla collina, ti consentirà di ammirare il mare.
Visita gli animali della fattoria.
Assaggia le specialità siciliane e gusta i vini della Cantina.
L'Esperienza in breve:
- Incontro con la cavalla Olivia
- Passeggiata in carrozza
- Sosta in collina
- Visita in cantina con degustazione vini
- Visita area animali
- Brunch con cinque tipicità siciliane
Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie e intolleranze alimentari o particolari esigenze.
Ci sono tanti modi di vivere un territorio e uno di questi è la splendida passeggiata con la carrozza trainata dal cavallo alla scoperta della campagna siciliana.
Con la nostra bionda cavalla Olivia passeremo tra i vigneti e uliveti della fattoria per arrivare fino in cima alla collina per ammirare il mare.
- La visita nell' area animali ci condurrà nel meraviglioso mondo degli equini per conoscere da vicino le loro curiosità ed abitudini.
- Arricchiremo questa esperienza unica con la visita in cantina per scoprire insieme il processo di vinificazione, affinamento ed imbottigliamento. Qui degusteremo due vini direttamente dalle vasche. Ci soffermeremo nell’atrio della cantina per conoscere gli attrezzi della vita contadina.
- Nella veranda sul giardino o nella saletta degustazione della cantina prepareremo un gustoso brunch con cinque specialità siciliane tra formaggi locali, gustosi salami, verdure del nostro orto, pane casareccio con olio extravergine di oliva, deliziose gelatine di agrumi, miele biologico. Il tutto arricchito dalla degustazione di vini che rievocano tutto il calore del Mediterraneo: un bianco versatile, fresco e sapido tipico del territorio collinare e un rosso di carattere dal bouquet fruttato. Siamo felici di accogliervi nella nostra Bio fattoria e mettere a tua disposizione tutti gli spazi verdi: il vasto prato, il piccolo giardino mediterraneo dedicato alle piante aromatiche, il bio agrumeto, l’area animali.
Il mio nome è Finella: sono mamma di 4 figli, moglie di un enologo e imprenditore nel mondo del vino e della gastronomia.
Ho studiato e lavorato in Sicilia tra Palermo, Marsala e ho fatto delle esperienze di studio e lavorative all’estero; ma la passione per la mia terra ha prevalso e, insieme a mio marito abbiamo deciso di scommettere sull’azienda agricola di famiglia.
Avevo un sogno: realizzare un luogo di relax in mezzo la campagna, dove si respira aria familiare, si assaggiano piatti genuini, si degustano buoni vini, si sta a contatto con gli animali e Madre Natura. Nel 2012 credendo fortemente nell’approccio didattico e terapeutico della campagna ho iniziato a trasformare il vigneto e uliveto di famiglia in aula “didattica” e creo la prima Fattoria Didattica della zona. Un anno dopo mi avvicino per caso al meraviglioso mondo delle api e da allora mi sono appassionata tanto da creare un apiario, sono diventata apicoltore e allevo 7 famiglie di api; accolgo ospiti da tutte le parti per condividere questa crescente passione. Ma occuparmi di insetti in via di estinzione non mi bastava e chiedo l’affidamento alla Regione Sicilia di una asinella pantesca: arriva “Quercia” in fattoria e da li a poco compro altri asini; vedere i miei ospiti (grandi e piccoli) felici si trascorrere del tempo in fattoria mi porta a prendere cavalli, galline, conigli, caprette e altri animali docili e mansueti.
Ma l’altra grande passione, quella per la terra, le vigne mi porta a costruire la cantina e produrre vini autentici espressione del nostro territorio. Realizziamo un vigneto in collina per le passeggiate con la carrozza, completiamo una sala degustazione tra botti e barriques . Da 10 anni coltivo questo sogno e lo vedo realizzare giorno per giorno e vorrei condividerlo con voi!
L'Attività durerà circa 2 ore e 30 minuti.
Disponibilità:
- Tutto l’anno da Lunedì a Venerdi ore 15:00