Degustazione Vini e Visita in Cantina dell'astigiano
Accolti nella Cantina nuova di Borgo Maragliano a Loazzolo, si viene condotti attraverso la cantina moderna produttiva per poi scendere, livello dopo livello, sin nel cuore della Collina, nei pozzi di arenaria dove maturano, crescono ... sono accuditi i metodi classici straordinari della prestigiosa Cantina. Quindi ci si accomoda nella maestosa sala di degustazione vetrata a picco sui vigneti eroici per assaggiare alcune produzioni dell'azienda con tagliere di prodotti tipici del territorio.
Degustazioni guidate in lingua: inglese, tedesca, francese.
Durata della Visita e della degustazione: 2 ore
Da un articolo del noto giornalista enogastronomico Vincenzo Reda:
"Ho visitato Borgo Maragliano sabato 17 agosto scorso con Aragorn Molinar nell’ambito del progetto Colline d'Arte. Carlo Galliano e sua moglie Silvia Galliano Quirico ci hanno accompagnati prima in cantina e poi nella stupenda, panoramica sala di degustazione, a conoscere la loro lunga storia e i loro eccellenti prodotti. Non entro qui nel merito delle mie valutazioni organolettiche, ma la qualità dei loro Metodo Classico, sia da Pinot Noir sia da Chardonnay, sta ai vertici della Doc Alta Langa e, dunque, ai vertici della produzione italiana di vini spumanti. Cito il notevolissimo “Dogma” (Pinot in purezza, pas dosé, 36 mesi sui lieviti) e il classico “Giuseppe Galliano” (80% Pinot, 20% Chardonnay, con prima vendemmia nel 1989…). Mi riservo di ritornare con maggior dettaglio a occuparmi di questa magnifica realtà (Quaranta ettari per circa 400.000 bottiglie)."